6月14日开云体育，一场别开生面的古装嘉会——“梦回千年 南越宫宴”暨《越礼·迎六合》中秋联名礼盒发布会在广东迎宾馆举行。

品南越宫宴，“食”回二千年

广东迎宾馆是广州市中心园林式酒店。自1952年1月持重建馆，于今建馆72年，一直为广东省蹙迫政务管待宾馆之一。

据记录，宾馆馆址可回想至秦汉时分的任嚣庙故址，毗邻南越王宫，距今已有2200多年历史，于今宾馆内仍有不同历史时分的古迹和古物，是验证广州建城史最好的参照点之一。

据先容，迎宾馆拟将宾馆千年地籍文化历史，聚拢昔日南越王赵佗拓疆兴邦、和辑百越等历史典故，再现南越王宫盛景，充分挖掘历史文化资源。

“南越国”在广州仍有诸多遗存。近期马伯庸创作的《食南之徒》令读者再聚焦南越国的历史，尤其是南越好意思食。

据史料及考古贵寓，过去担任南越宫“食官”和“厨丞”的厨师们，将华夏地区精湛的烹调技巧和先进的炊具，与岭南原土丰富的食材和独到的饮食文化进行了无缺的谐和，神秘地将多样“飞禽、潜鱼、动物、植物”调度成沿途谈适口好菜。这种洞开包容的饮食风尚，为粤菜发展奠定了坚实的基础，酿成了独树一帜的粤菜风姿，并深深地烙迹在岭南地区的饮食文化中。

迎宾馆左证汗青记录及南越国考古发现，选拔那时越东谈主好奇的海产、牛羊、鸟雀、荔枝、瓜果等食材，行使那时流行的烩、烙、炮、炙等烹制门径，制作出一系列南越宫宴菜品。

据先容，汤品“定齐番禺——古鼎百越健康盅”，这谈汤品以鲜好意思的海鲜食材和独到的烹调神志展现了南越国时分对饮食的谨慎和追求。

“一统三郡——南越古法金小豚”接纳了传统的烤乳猪技巧，呈现出金黄色的外表和水灵的肉质，让东谈主馋涎欲滴。

“雄据一方——炭火炙烤鲍满堂”则利用南越国丰富的海洋资源，将鲍鱼烤制得外焦里嫩，香气四溢。

“武王称帝——椒香浓情羊排烧”“和辑百越——青铜烤炉鸡肉串 ”“汉越谐和——宝鼎御馔鳖裙香”等菜品也各具特点，让门客在品味好意思食的同期，感受到南越国文化的独到魔力。

广东迎宾馆与南越王博物院推联名中秋礼《越礼·迎六合》

广东迎宾馆与南越王博物院2024年推出联名中秋礼盒《越礼·迎六合》。

这款中秋礼盒，寓意“以南越国礼，迎六合来宾”，礼盒的筹算灵感由好意思食代入，包装及造型登科了西汉南越国的象牙卮、大玉璧、游龙涡纹玉璧、玉剑首、玉盒等紧密文物重要元素进行筹算。

据先容，这款礼盒不仅食物是南越国最具代表性的好意思食，更接纳独到的包装筹算，是传统南越文化与当代元素相融的焕新升华。

广东迎宾馆党总支通知、总司理叶丽芳示意：在将来的日子里，广东迎宾馆将执续久了挖掘和推动文化传承，扩充好意思食文化，推动改动发展，将更多的传统与当代相谐和改动。

采写：南齐记者 肖阳

图片由受访者提供开云体育